Cerdo de barcelona

Name: cerdo de barcelona
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 284 gram vermicelli of spaghettini van 284 gram, opgedeeld in stukjes van 5 centimeter; 600 gram koteletten zonder been, in stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met uien, gehakt; 1 eetlepel knoflook, gehakt; 227 gram verse chorizo-worst, geen omhulsel; 2 (411 gram) blikjes vuur geroosterde tomaten in blokjes, ongedraineerd (Hunts); 2/5 liter kipbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 1 1/2 theelepels paprika; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen rode peper

Maak en deel dit recept van Cerdo De Barcelona uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze warm is. Voeg gebroken vermicelli toe; kook en roer tot lichtbruin. Verwijder vermicelli uit de koekenpan; opzij zetten.
Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de koekenpan. Voeg varkensvlees toe en bak alles lichtbruin, ongeveer 10 minuten.Verwijder het varkensvlees en de vermicelli van de koekenpan; blijf warm.
Voeg uien en knoflook toe aan de koekenpan. Kook 5 minuten of tot uien zacht zijn, af en toe roeren. Voeg chorizo toe en kook 5 minuten of tot het gaar is en kruimelig, af en toe roeren.
Roer ongedraineerde tomaten, bouillon, paprika, zout en peper erdoorheen; aan de kook brengen. Breng vermicelli en varkensvlees terug naar de koekenpan. Kook 10 minuten of tot vermicelli klaar is, af en toe roeren.