15 bonensoep

Name: 15 bonensoep
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (400 gram) zakje met 15 bonenmoesmengsels of 1 (400 gram) zak cajun 15 bonensoepmix; 1 grote ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 (425 851 gram) kan hele tomaten, geplet; 3 stengels blad van selderij, inclusief fijngehakt; 2 -3 ham hocks of 1 ham bone, met vlees er nog op; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde rozemarijn (pletten met vingertoppen voor het toevoegen van deze releases de smaak); 1 theelepel zwarte peper; zout; 2 eetlepels olijfolie; 2 kippenbouillonblokjes

Maak en deel dit 15 Bean Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Was de bonen; zet in grote pot en bedek met water. Aan de kook brengen; roer en verwijder van het vuur. Bedek en laat 1 uur zitten. Laat na dat uur bonen uitlekken en zet opzij.
Voeg olie toe aan de pot. Bak je ham hocks, ui en selderij tot ze zacht zijn.
Voeg vervolgens knoflook toe en bak nog 2 minuten.
Voeg je bonen toe en bedek met water (ongeveer 5 centimeter boven de top van bonen).
Voeg tomaten toe met het sap, peterselie, rozemarijn, zwarte peper, bouillonblokjes en ongeveer 1 theelepel zout om mee te beginnen.
Meng goed. Breng aan de kook; roer, verlaag de warmtebescherming en laat het 2 tot 20,5 uur sudderen, of tot alle bonen zacht zijn.
Blijf het bekijken en af en toe roeren. Mogelijk moet u meer water toevoegen; je wilt dat het een consistentie behoudt die iets dikker is dan een soep.
Proef het nadat het kookt - misschien heb je meer zout of peper nodig.
Voeg gedurende de laatste 15 minuten van het koken het smaakpakket toe dat bij de bonen wordt geleverd.
Dien alleen of over rijst.