Challe in een haast

Name: challe in een haast
Yield: 30
Ingredients: 3/8 liter warm water (110 F/45 C); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met margarine, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 ei, geslagen; 4 1/2 theelepels actieve droge gist; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 2 liter met broodmeel; 1 ei, geslagen; 2 eetlepels maanzaad (optioneel); 2 eetlepels sesamzaad (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom warm water, gesmolten margarine, suiker en 3 losgeslagen eieren
Meng in een grote kom gist, zout en 1,75 liter bloem. Roer ingrediënten voorzichtig door elkaar en mix tot het deeg bij elkaar blijft.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak met de resterende bloem tot een gladde massa.
Verdeel het deeg in 2 grote stukken. Schik de 2 grote stukken in 3 stukken. Rol elk derde deel in een touw met een dikte van 2 centimeter en vlecht 3 strengen samen. Herhaal. Plaats het deeg in ingevette bakpapier. Bies deeg met het overgebleven ei. Voeg desgewenst papaver- of sesamzaad toe. Laat een warme plaats rijzen tot deze verdubbeld is.
Bak in een voorverwarmde 325 F (165 C) oven gedurende 20 tot 30 minuten.