Oma's appelbrood

Name: oma's appelbrood
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 170 ml met roggemeel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met roggemeel; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 190 liter appelsap; 1 ei; 80 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes

Zoet, pittig snel brood met appelmoes en rozijnen. Goed voor snacks.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet twee brooddozen van 20x10 centimeter in. Bedek de rozijnen in een kleine mengkom met heet water; laat 10 minuten staan en giet uit. Breng bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel bij elkaar, zet opzij.
Meng in een grote kom appelsap, ei en olie; klop tot goed gemengd, roer dan de appelmoes erdoor. Roer de gezeefde ingrediënten voorzichtig door tot ze glad zijn. Voeg de uitgelekte rozijnen toe; net genoeg mengen om gelijkmatig te verdelen. Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker in het midden van het brood is gestoken, schoon uitkomt. Koel brood in de pan gedurende 10 minuten voordat je het naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.