Champagne cupcakes

Name: champagne cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: bak spray; 1 (517 gram) pakket witte cakemix; Een kopje met een inhoud van 60 ml met champagne of andere mousserende witte wijn op kamertemperatuur; 80 liter plantaardige olie; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met champagne of andere mousserende witte wijn op kamertemperatuur; 1 theelepel vanille-extract

Champagne cupcakes = HEERLIJK! Optioneel: tint de cupcakes en glazuur met de door u gewenste tint voedselkleuring.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Spray Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin met kookspray.
Mix cakemix en 1/3 liter Champagne in een grote mengkom; roer in plantaardige olie en eieren. Sla het beslag met een elektrische mixer op medium snelheid gedurende 2 minuten.
Giet het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul ze 0,75 vol.
Bak cupcakes in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van een cupcake komt, schoon uit, ongeveer 20 minuten.
Koel cupcakes in pannen gedurende 10 minuten alvorens ze te verwijderen om de koeling te beëindigen, ongeveer 30 minuten langer.
Meng boter, 1/4 liter banketbakkerssuiker, 60 liter Champagne en vanille-extract in een kom. Doe suiker van de resterende banketbakker, 1/4 liter per keer, totdat het glazuur glad en romig is. Spreid over gekoelde cupcakes.