Gezondere taartballen

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een centimeter cakevorm of twee centimeter ronde cakevormblikken licht in en verhit deze.

Plaats de cakemix in een grote mengkom. Voeg eieren, melk en vanille-extract toe en klop met een elektrische mixer gedurende 1 minuut op lage snelheid. Verhoog de snelheid tot medium-high en klop nog 2 minuten, schraap de zijkanten van de kom naar behoefte. Transfer beslag naar taartvorm.

Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van de cake komt en er schoon uitkomt; 102 tot 127 minuten voor een centimeter cake pan, of 64 tot 89 minuten voor centimeter cake pannen. Laat de cake 10 minuten afkoelen.

Crumble cake terwijl het warm is in een grote kom. Roer in de frosting tot alles goed gemengd is.

Smelt gehakte chocolade en bak het in een glazen kom in de magnetron, op matig vuur, tot het gesmolten is, ongeveer 1 minuut. Snijd in stukken gesneden chocolade en bakvet in een metalen kom over een pan met kokend water, af en toe roerend tot een gladde massa.

Vorm balletjes van het chocoladekoekmengsel met een meloenballer of een kleine lepel. Dompel de ballen in een warm chocolademengsel, gebruik een tandenstoker of vork om ze vast te houden. Plaats op vetvrij papier om af te koelen.