Champagne funfetti®-ijstaart

Name: champagne funfetti®-ijstaart
Cook time: 20 min
Total time: 345 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met champagne; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat; 8 grote eiwitten; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 2 1/2 theelepels zeezout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met champagne; Een beker met een inhoud van 80 ml met veelkleurige hagelslag; 3 (Een kom met een inhoud van 1,75 liter bevattende) containers vanille-ijs, verzacht; Ijstaart:; 1 (227 gram) pot hete fudge topping; 3 (Een kom met een inhoud van 1,75 liter bevattende) containers vanille-ijs, verzacht; 1 (227 gram) ijskaramelijs; 1 (198 gram) pot marshmallow-crème (zoals Marshmallow Fluff®); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zware slagroom

Lagen champagne Funfetti® cake beleg je favoriete ijs en toppings in deze 20-lagige feesttaart. Drink met veel champagne.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet de onderkant van de taartcake van vijf centimeter in met bakpapier.
Klop de boter en de witte suiker samen in de kom van een standaardmenger, uitgerust met de paddle-bevestiging op middelhoge snelheid tot ze romig en licht is, 3 tot 5 minuten. Zet de mixer op lage snelheid en klop de eiwitten erin. schaaf de zijkanten van de kom met een rubberen spatel. Loop door tot ze gecombineerd zijn.
Meng het meel, 2 eetlepels plus 1 theelepel bakpoeder en zout op een romig botermengsel op lage snelheid. Voeg Champagne, hagelslag en vanille-extract toe; slag tot het beslag net is gecombineerd. Schep de kom af met de spatel. Scheid beslag tussen de voorbereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de cakes goudbruin zijn rond de randen en de middelpunten veerkrachtig aanvoelen als ze zachtjes worden aangedrukt, 20 tot 25 minuten. Bak de cakes in de pannen op een rooster gedurende 10 minuten. Draai de pannen om, laat de cakes volledig afkoelen, tenminste 1 uur.
Snijd elke cake horizontaal in twee, maak 10 rondjes.
Bekleed twee centimeter cake pannen met perkamentpapier in de bodem. Snijd twee centimeter brede strook perkamentpapier en de zijkanten van elke pan.
Plaats 1 cake-laag in elke pan en leg ze elk met een dunne laag hete fudge op.Top fudge-laag met een laag ijs.Top-ijs met een cakevorm.Spread karamel over de cakevorm en bedek met een laag ijs en eindig met een cakebeslag. Vriest gedurende 1 uur.
Breng de gelaagde cake aan met marshmallow-room en nog een laag ijs. Herhaal de lagen met marshmallow-room en ijs, afgewisseld met warme fudge en karamel, tot alle cakevellen zijn gebruikt. Bevries cakes tot het volledig vast is, minstens 2 uur.
Haal de cakes voorzichtig uit de pannen. Voeg 1 laatste laag ijs toe aan 1 cake en bedek met de andere cake.
Klop de room in een gekoelde glazen of metalen kom met een elektrische mixer totdat stijve pieken vormen. Spreid slagroom over de hele cake; vries tot set, minstens 30 minuten. Roer de karamel over de cake voordat je het serveert.