Champignon steak sandwich

Name: champignon steak sandwich
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 runderlendebiefstuk (340 gram); 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels sojasaus, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 1 middelgrote zoete gele paprika, in dunne plakjes gesneden; 3 grote portobello-champignons, in dunne plakjes gesneden; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 middelgrote zoete gele paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 1 grote tomaat, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 4 kaiser rollen, split

Snel te maken, iedereen houdt ervan, rekt een 340 gram. Om vier te voeden. Dit is uitstekend voor soep en sandwich-avond of met een groot ijskoud drankje tijdens het kijken naar je favoriete sport.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook steak in canolaolie op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan , 170 °). Voeg 1 eetlepel sojasaus, zout en peper toe; kook 1 minuut langer.Verwijder van de pan en houd hem warm.
Bak in dezelfde koekepan de champignons, ui en peper in olijfolie tot ze zacht zijn. Doe de resterende sojasaus er in.Verwijder van het vuur; voeg tomaat toe. Vers mosterd over rollen. Snijbiefstuk; plaats op rollen. Voeg paddestoelmengsel toe; vervang tops.