Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Room bladerdeeg kerstboom
 
 
PortiesPTM120 min

Room bladerdeeg kerstboom


Ik ben al bijna 50 jaar regelmatig een Cream Puff Christmas Tree aan het koken, en het krijgt altijd dezelfde enthousiaste reactie van vrienden en familie.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Breng in een grote pan water en boter aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg bloem en zout toe; roer tot een gladde bal ontstaat. Haal van het vuur; laat 5 minuten staan. Voeg de eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. blijf kloppen tot het mengsel glad en glanzend is.
  2. Laat 2-inch ronde theelepels vol op gesmeerde bakplaten vallen (je hebt ongeveer 62 trekwolken nodig om de boom te maken.) Gebruik een bevochtigde vinger om eventuele pieken glad te strijken.
  3. Bak op 400 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn. Overdracht naar roosterplaten om af te koelen.
  4. Voor het vullen, in een grote kom, slagroom tot zachte pieken vorm.Graaide suiker en rum extract naar wens in klodders tot zich stijve pieken vormen.
  5. Steek de ronde punt 7 in een bladerdeeg of hersluitbare plastic zak; vul met de slagroom. Snijd met een scherp mes een kleine spleet in de zijkant van elke trek. Plaats de punt van het gebak in spleten; vul elke bladerdeeg met slagroom.Koel voor maximaal 2 uur.
  6. Voor suikerglazuur, combineer de suiker van banketbakkers en voldoende room om de gewenste consistentie te bereiken. Doe desgewenst voedingskleurstof.
  7. Om boom te assembleren: Aparte soesjes volgens grootte en vorm, de vlakste kiezen voor de onderste laag en de kleinste voor de bovenkant. Spreid de bodem van 18 soesjes met glazuur. Plaats op de serveerschaal en vorm een ​​9-in. diameter dichte cirkel
  8. Breng voor de tweede laag ijsvorming aan op de onderkant van 18 trekjes en plaats dan boven de ruimte van de basislaag van trekjes.
  9. Ga door met het bouwen van de boom op deze manier met behulp van ongeveer 14 trekjes in de derde laag, ongeveer zeven trekjes in de vierde laag, ongeveer vier trekjes in de vijfde laag en een trekje aan de bovenkant.
  10. Om te versieren: steek ronde punt 7 in een bladerdeeg of hersluitbare plastic zak en vul deze met de rest van de glazuurlaag. Spoel over de boom. Vul eventueel met kersen.
  11. De voltooide boom kan los worden bedekt met plasticfolie en maximaal 2 uur worden gekoeld. Net voor het opdienen, desgewenst stof met suiker van banketbakkers.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407