Champignon-ui taart

Name: champignon-ui taart
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 200 gram gesneden portobello-champignons; 1 grote ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 1/4 theelepel zout; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (113 gram) afgebrokkelde geitenkaas of Gorgonzola-kaas; 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn, optioneel

Deze geurige taart is troost met een hoofdletter "C", vooral met verse rozemarijn of tijm. We combineren het met een salade voor het avondeten of een ei voor het ontbijt. - Robin Wagganer, San Jose, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Vouw het bladerdeeg uit op een met bakpapier bekleed bakpapier. Snijd met een scherp mes een rand van 0,5 "langs de randen van het deeg. Binnenshuis prikken met een vork. Bebak 8-10 minuten of tot het goudbruin is bruin. Haal uit de oven. Als het midden is gepoft, vlak af met een spatel
Verhit ondertussen, in een grote koekenpan, 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg paddestoelen toe; kook en roer 4-5 minuten of tot lichtbruin. Haal uit de pan. Voeg de resterende olie en de ui toe aan dezelfde pan; kook en roer 2-3 minuten of tot lichtbruin. Zet paddestoelen om te pannen; zout toevoegen
Klop in een kleine kom eieren tot ze gemengd zijn; Roer in kaas.Giet in korst.Top gelijkmatig met paddenstoelenmengsel.Bak 13-15 minuten of gewoon tot het kaasmengsel is gezet.Verwoord, bestrooi met rozemarijn.