Champignons in roomsherry saus

Name: champignons in roomsherry saus
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels boter, gesmolten; 400 gram champignon, in plakjes; 2 theelepels boter, gesmolten; 2 eetlepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels sherrywijn; paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide droge broodkruimel; 2 theelepels boter, gesmolten

Maak en deel deze Mushrooms in Cream Sherry Sauce recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375F/190 ° C.
Smelt 2 eetlepels boter in grote koekenpan en bak de champignons net zolang gaar. Verwijder de champignons met een lepel met gleuven en zet opzij.
Smelt in dezelfde pan 2 eetlepels boter en voeg bloem toe om een roux te maken. Roer 1-2 minuten. Voeg room toe en roer om te combineren. Voeg zout en peper, sherry en net voldoende paprikapoeder toe om de saus wat roze te maken . Stir tot verwarmd door.
Breng paddenstoelen en eventueel sap terug dat is verzameld in de roomsaus. Giet in ingevette ovenschaal.
Meng broodkruimels met de gesmolten boter en verspreid over de champignons.
Bak tot bruin en warm, ongeveer 15-20 minuten.