Chandra chai moon tea

Name: chandra chai moon tea
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 5
Ingredients: 1,25 liter water; 1 theelepel hele kruidnagels; 0,5 theelepel venkelzaad; 1/2 theelepeltje zoethout; 1/2 theelepel hele pimentbes; 1 vanille boon; 3 eetlepels honing; 2% melk

Dit recept is het hoogtepunt van veel experimenteren in mijn keuken. Ik heb zwarte thee weggelaten, omdat ik niet van cafeïne houd. De resulterende thee volgt in de traditie die opkwam aan de westkust, met name het SF-baaigebied, waar een voorliefde voor sterke kruiden lijken het meest de voorkeur te hebben, te worden geproefd en gebrouwen. Voeg voldoende sojamelk of koeienmelk toe om aan uw smaak te voldoen.

Ingrediënten

Bereiding

In een pan, combineer water, kruidnagel, venkelzaad, zoethout, pimentbes en vanilleboon.
Bedek het goed en laat het gedurende 40 tot 50 minuten op middelhoog vuur sudderen.
Filtreer in een geschikte container en roer de honing erdoor.
Roer in de melk om smaak..