Chao ga - Vietnamese rijstepap

Mijn Vietnamese verloofde houdt absoluut van Chao Ga.He en ik bewerkten een versie die we moesten maken om het onze familie gemakkelijker te maken. Het is een dikke rijstsoep. De rijst wordt zacht en het is erg geruststellend als je ziek bent. Je kunt gewoon langkorrelige witte rijst gebruiken als je hebt geen kleefrijst. Het is een geweldige manier om overgebleven kip te gebruiken, en soms pocheer ik een ei bovenop als de rijst gaar is om een ​​geruststellend gevoel te krijgen. Soms moet je meer kippenbouillon toevoegen om het soepel te houden, dus ik controleer het een paar keer tijdens het koken. Je kunt het garneren met een paar gesneden Polygonum-bladeren, maar ik heb ze niet, dus ik sla dat deel over.