Knapperige gebraden kippenvleugels

Name: knapperige gebraden kippenvleugels
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 2,5 centimeter paprika, of naar smaak; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (150 gram) kan verdampte melk zijn; 10 kippenvleugels; 130 liter olijfolie; 2,5 centimeter paprika, of naar smaak

Gebruik verdampte melk om de gekruide meellaag aan de kippenvleugels te laten kleven voor het koken in hete olie voor heerlijke gebakken kippenvleugels.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, zout, 0,5 theelepel paprika, knoflookpoeder en zwarte peper samen in een afsluitbare plastic zak.
Giet verdampte melk in een kom. Dompel een paar kippenvleugeltjes in de opgedampte melk om de vacht te verwijderen. Haal de vleugels uit de melk en schud om het teveel te verwijderen. Plaats de vleugels in de afsluitbare zak, sluit de zak en schud om de vleugels in het bloemmengsel te coaten. vleugels naar een bord, zodat ze elkaar niet raken. Herhaal het proces met de resterende vleugels totdat ze allemaal zijn bedekt met het bloemmengsel.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kippenvleugels in hete olijfolie, draai ze regelmatig, tot ze aan alle kanten bruin zijn en niet langer roze aan het bot, ongeveer 25 minuten. Een thermometer die direct in het dikste deel van het vlees wordt ingeslepen, dicht bij het bot, moet 70 graden ( 74 C). Seizoen gebakken vleugels met extra paprika.