Charlotte's tortellini salade

Name: charlotte's tortellini salade
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 1 rode paprika, julienned; 1 rode paprika, julienned; 1 kleine rode ui, julienned; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 1 kipfilet zonder botten, gekookt en in dunne reepjes gesneden; 60 liter olijfolie; 60 liter citroensap; 60 liter citroensap; 2 eetlepels gemalen walnoten; 1 eetlepel honing

Dit is een salade in Griekse stijl die heerlijk is! Het is hartelijk genoeg om als hoofdgerecht te dienen.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met verkruimelde fetakaas
1 rode paprika, julienned
1 rode paprika, julienned
1 kleine rode ui, julienned
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verkruimelde fetakaas

1 kipfilet zonder botten, gekookt en in dunne reepjes gesneden
60 liter olijfolie
60 liter citroensap
60 liter citroensap
2 eetlepels gemalen walnoten
1 eetlepel honing

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met kokend zout water tot het al dente is. Koel en laat afkoelen onder koud water.Koel terug tot het gekoeld is.
Maak de dressing klaar in een kleine kom door de olijfolie, de citroenschil, het citroensap, de walnoten en de honing samen te kloppen. Koel tot het koel is.
In een slakom, combineer pasta, paprika, rode ui, olijven en kip. Voeg citroendressing en fetakaas toe, schud en serveer.