Cheddar crackers

Name: Cheddar crackers
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen witte peper; 1/4 theelepel droge mosterd; Een beker met een inhoud van 190 ml die boter bevat, gekoeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 6 eetlepels koud water, of zoals nodig

Dit zijn de beste ever.Spicy en cheesy crackers die gewoon in je mond zullen smelten. Gebruik meer of minder kruiden om aan je smaak te voldoen.Cayennepeper kan in plaats van de witte peper worden gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een middelgrote kom het meel, zout, witte peper en mosterd door elkaar. Snijd de boter in een vork totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Doe de Cheddar in de kaas. Roer één lepel per keer in water, totdat het deeg in staat is bij elkaar houden. Druk het mengsel in een bal, wikkel het in en koel het gedurende minstens 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn bakvellen met bakpapier.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg uit tot een rechthoek die 41x30 centimeter is. Het deeg moet ongeveer 1/3 centimeter dik zijn. Snijd in stroken van 2,5x7,66 centimeter. Plaats de stroken op de voorbereide bakplaten op een afstand van ongeveer 2,5 centimeter deel.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Koel helemaal voor het bewaren.