Kaasachtig gegrild brood

Name: kaasachtig gegrild brood
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; 60 liter zongedroogde tomaten verpakt in olie, uitgelekt; 2 eetlepels pesto; 1 teentje knoflook; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde provolone kaas, verdeeld; 1 brood Italiaans brood, in de lengte doormidden gesneden

Dit recept voor gegrild brood is perfect om te serveren met Italiaanse gerechten of als aperitief.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Combineer boter, tomaten, pesto, knoflook, zout en zwarte peper in een keukenmachine. Strooi tot alles goed is gecombineerd en de tomaten zijn gehakt. Schraap in een kom en roer 1/4 liter geraspte provolonekaas erdoor.
Grill het brood op de voorverwarmde grill tot het geroosterd is, ongeveer 1,5 minuut. Verspreid het botermengsel gelijkmatig op de gesneden kanten van beide helften van het brood en strooi met de overgebleven kaas. Bak het brood met de gesneden kant op, op indirecte hitte met grill bedekt, totdat de top smelt 8 tot 10 minuten. Laten we iets afkoelen; snijd in plakjes met een gekarteld mes. Warm bewaren.