Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JANA M.
Jalapeno apple hete vleugels
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1 eetlepel hete pepersaus (zoals Tabasco®)
- 2,5 centimeter gemalen gember
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die karnemelk bevat
- 2 kilogram kippenvleugels, tips weggegooid
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 1/4 theelepels zout, verdeeld
- 1 eetlepel hete pepersaus (zoals Tabasco®)
- 0,5 (350 milliliter) kan bevroren appelsapconcentraat bevatten (zoals Old Orchard®)
- 80 liter citroensap
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met honing
- 1 eetlepel hete pepersaus (zoals Tabasco®)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
Bereiding
-
Verwarm plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zure jalapenopeper, knoflook, komijn en rode peper schilferen in hete olie tot de groenten zacht en geurig zijn, ongeveer 5 minuten; volledig afkoelen.
-
Roer karnemelk en gekoeld jalapeno mengsel samen in een grote glazen of keramische kom; voeg kippenvleugels toe en roer om de vleugels volledig te omhullen. Bedek de kom met plasticfolie en laat deze ten minste 8 uur of een nacht staan.Drain kip en gooi het karnemelkmengsel weg.
-
Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.
-
Gooi kippenvleugels met olijfolie, 2 theelepels zout en zwarte peper in een grote kom. Spreid vleugels uit in een gelijkmatige laag op een bakplaat.
-
Bak de kip in de voorverwarmde oven, één keer draaien, tot bijna gaar, 20 tot 25 minuten.Verwijder uit de oven.
-
Klop het appelsapconcentraat, citroensap, honing, hete pepersaus, Worcestershire-saus en het resterende 0,25 theelepel zout samen in een grote pan; breng aan de kook en kook totdat het mengsel met de helft is verminderd en stroperig is, ongeveer 20 minuten.
-
Bestrijk 60 liter de appelsap op de kippenvleugels. Draai de vleugels terug in de oven en laat 1 tot 2 minuten koken. Bedek de vleugels opnieuw met 60 liter appelsap, draai de vleugels en borstel de vleugels met nog eens 60 liter appelsap. totdat de kippenvleugels diep bruin zijn, 1 tot 2 minuten langer. Een direct in het bot ingebrachte thermometer moet 70 graden (74 ° C) aflezen. Dien op met de resterende appelsap.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minVoorgerechten en snackshaver, cashewnoten, kokosnoot, fruit, boter, honing, cacao, vanille, zout, chocolade,dubbele chocolademuesola
-
15 minVoorgerechten en snacksteentje knoflook, bonen, citroensap, tahin, teentje knoflook, zout, peper, olie-,echte hummus
-
20 minVoorgerechten en snacksdruiven, olie-, tijm, oregano, balsamico azijn, zout peper,balsemieke geroosterde druiven
-
5 minVoorgerechten en snacksbonen, zure room, salsa, kaas,snelle en gemakkelijke duik
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig