Cheddar en spek gevulde babyaardappelen

Name: Cheddar en spek gevulde babyaardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 20 nieuwe aardappelen; 4 plakjes mager gerookte spek; 128 gram scherpe cheddar kaas, geraspt; 57 gram boter; versgemalen zout en peper; 2,5 centimeter geraspte nootmuskaat; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; oregano-takjes of platte bladpeterselie

Serveer deze lekkere hapjes warm uit de oven voor een echt verrukkelijke feesttaart - ze zijn populair bij zowel volwassenen als kinderen ....

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de bast van elke aardappel en gebruik een klein scherp mes om het vlees uit te scheppen. Snijd dunne reepjes van elk van de aardappelbases zodat de aardappelen rechtop kunnen blijven.
Met behulp van een vork, combineer het aardappelvlees met de boter en de kaas. Breng het goed en roer het spek erdoor.
Using a teaspoon, carefully spoon the filling back into the potato shells and top with the potato lids set at a jaunty angle!
Borstel rijkelijk met de olijfolie en zet de aardappelen op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Kook tot de vulling goudbruin is en de kaas goudbruin is - ongeveer 10-15 minuten.
Garneer met kruidentwijgen en serveer warm uit de oven.