Cheddar venkel aardappelgratin

Name: cheddar venkel aardappelgratin
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2,25 liter met gesneden geschilde aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Dietz en Watson Yellow NY C-Sharp Cheddar Cheese, versnipperd; 2 middelgrote venkelbollen, in plakjes; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/3 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel van de theelepel

Dit Cheddar gegratineerde gerecht heeft plakjes venkel en een vleugje nootmuskaat voor een heerlijk aardappelbijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

In een ingevette ondiepe bakvorm de aardappelen en de venkel combineren; opzij zetten.
Smelt de boter in een kleine steelpan. Roer de bloem tot een gladde massa; voeg geleidelijk bouillon, room, zout, peper en nootmuskaat toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Leg een ovenschaal op een kom met een inhoud van 130 ml met aardappels en een kop met een inhoud van 80 ml met cheddar en herhaal.
Giet het mengsel over; zachtjes gooien om aardappelen te bedekken. Bedek en bak op 170 graden gedurende 1 uur of tot aardappelen zacht zijn. bestrooi met de resterende kaas. Bak 15 minuten langer of tot de kaas is gesmolten.