Snelle Thaise kippensalade

Name: snelle Thaise kippensalade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met KRAFT Smooth Peanut Butter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel Sriracha-saus (hete chilisaus); 1 teentje knoflook, fijngehakt; 300 gram kippenborsten zonder vel, in dunne reepjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met stevig ingepakte gescheurde romaine sla; 4 wortels, in gelijke sticks gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehalveerde cherrytomaatjes

Voeg wat flair toe aan je salade met deze smakelijke pindasaus. Het is een bonus, het is snel, vers en oh-zo-goed.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de eerste 5 ingrediënten in een steelpan op laag vuur 3 min. Of tot ze erdoor zijn verwarmd, roer regelmatig. Haal de pan van het vuur.
Kook de kip in grote koekenpan besproeid met kookspray op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot lichtbruin, roer regelmatig. Voeg een kopje toe met een inhoud van 60 ml die pindasaus bevat; roer om de kip gelijkmatig met de saus te coaten. Kook 2 minuten of tot de kip gaar is, voortdurend roeren.Verwijder van het vuur.
Gooi sla met worteltjes en tomaten in een grote kom; top met kip.Rood met de resterende pindasaus vlak voor het serveren.