Cheescake

Name: cheescake
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter met verlaagd vetgehalte, smolt; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas met verlaagd vetgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zure room met verlaagd vetgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel maizena; 2 grote eiwitten, lichtgeklopt; 2 grote eiwitten, lichtgeklopt; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien

Dit recept biedt een grote finale die lovende kritieken zal brengen. Het is zo rijk en smakelijk dat je het moeilijk vindt om te geloven dat het licht is. Deze romige cheesecake is ideaal voor elke speciale gelegenheid. - Julie Kocur, Abingdon, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Combineer wafelkruimels, suikervervanger en boter. Druk op de bodem en 0,5 inch aan de zijkanten van een ingevette 10-in.springvorm. Plaats op een bakplaat. Bakken op 350 ° gedurende 6-8 minuten of tot lichtbruin. Koel op een rooster.
Klop in een grote kom de roomkaas, zure room, suiker en maizena tot een gladde massa. Klop de eieren, het wit en de vanille op lage snelheid in tot ze gecombineerd zijn. Giet in de korst.
Plaats de pan op een dubbele dikte van de stevige folie (ongeveer 18 inch vierkant). Wikkel de folie voorzichtig om de pan. Plaats in een grote bakvorm; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan
Bak op 300 ° gedurende 40-45 minuten of net totdat het midden is ingesteld en de bovenkant dof lijkt.Verwijder de pan van het waterbad.Cool op een rooster gedurende 10 minuten.Stel voorzichtig een mes in de rand van de pan om het los te maken; koel 1 uur langer.Koel één nacht
Verwijder de zijkanten van de pan. Snijd ze in plakjes; top met aardbeien.Restrigerate restjes.