Cheesy aardappel mais soep

Name: cheesy aardappel mais soep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 liter aardappelen, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 1 (298 gram) kan champignonsoep crème zijn; 3 eetlepels fijngehakte uien; 3 eetlepels fijngehakte wortels; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren maïskorrels bevat; 1/4 theelepel Old Bay-kruiden; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout; 1 theelepel appelciderazijn of 1 theelepel witte azijn; 2 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte cheddar kaas (of meer als je van kaas houd)

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in grotere pan op middelhoog vuur aardappelen, soepblik, twee blikjes water (uit soepblik), ui, wortel, maïs, Old Bay, Salt, Vinegar, Pepper toe.
Roer tot een gladde massa en breng aan de kook.
Eenmaal gekookt, zet het vuur laag, dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen (of totdat de aardappelen zacht zijn) af en toe roeren.
Klop in een kleine kom bloem en melk samen tot een gladde massa.
Roer in de soep en laat het 5-8 minuten sudderen.
Roer geraspte kaas erdoor tot het gesmolten is.
Serveer met salade en/of stevig brood.