Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Bonen en bamboescheuten tarkari
 
 
3 PortiesPTM60 min

Bonen en bamboescheuten tarkari


Dit Nepalees gerecht wordt bereid met geweekte bonen met zwarte ogen en gefermenteerde bamboescheuten die worden gecurryed in specerijen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm drie eetlepels olie in een koekenpan.
  2. Bak bamboe tot het lichtbruin is; reserve op een bord.
  3. Bak de hete olie in een sauspan en droog rode pepers tot het donker is.
  4. Voeg de uien toe en bak tot ze lichtbruin zijn.
  5. Voeg currypoeder, chilipoeder, gember, knoflook, hele mosterdpasta, zout en peper toe.
  6. Bak gedurende een minuut op laag vuur.
  7. Voeg aardappelen toe aan het uimengsel en bak vijf minuten op matig vuur.
  8. Strooi water als het begint te branden.
  9. Voeg geweekte bonen, gesauteerde bamboescheuten, tomaten en bouillon aan het mengsel van aardappelen toe; goed roeren.
  10. Breng aan de kook en laat 15-20 minuten sudderen.
  11. op laag vuur tot de aardappelen gaar zijn en de jus de gewenste consistentie heeft bereikt.
  12. Garneer met gehakte koriander.
  13. Serveer met rijst of roti (plat brood).



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407