Cheesy artisjok dip door jean carper

Hier is een eenvoudige versie met een laag vetgehalte van warme artisjokkaas. Bij nieuw onderzoek hebben artisjokharten verrassend veel antioxiderende activiteit getest - zelfs meer per kopje dan aardbeien. Tong en bieslook bevatten ook veel antioxidanten en vetvrij kwark helpt het vet- en calorieverbruik te verminderen.

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Cook artisjokken volgens pakketrichtingen; hak ruw. Opzij zetten.
Meng in een keukenmachine alle ingrediënten, behalve artisjokken en Parmezaanse kaas, tot een glad mengsel.
Roer de artisjokken erdoor. Schenk het mengsel in een bakvorm van centimeters.Spul met Parmezaanse kaas.
Bak gedurende 30 minuten. Als de bovenkant niet bruin is, leg hem dan onder de grill.
Laat 15 minuten rusten alvorens te serveren (het kan waterig zijn als het voor het eerst uit de oven wordt gehaald). Serveren met geroosterde volkorenpitjes.