Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TECHIMPAIRED
Cheesy glutenvrij brood - groot (abm)
Dit is gebaseerd op het recept uit mijn Cuisinart receptenboekje dat bij mijn convectiebroodmaker werd geleverd. Dit grote formaat maakt een brood van 900 gram. De middelgrote (600 gram brood) versie is gepost als recept 277392.Ik weet het niet zeker hoe dit zal blijken bij een broodbakmachine zonder convectie. Als je een vriend kiest die dokter is, probeert hij een glutenvrij dieet. "Garfava" meel is garbanzo en fava meel - ik gebruik Bob's Red Mill-merk. Ik zal het proberen het in mijn niet-convectie Zojirushi broodmachine en plaats de resultaten. De kooktijd is alle broodmachinetijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van2/5 liter met magere melk, verwarmd tot 4470 graden
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 grote eieren, op kamertemperatuur (voorzichtig en veilig warme koude eieren door hele eieren in een kom te leggen en te bedekken met matig heet ta)
- 3 eetlepels honing
- 1 theelepel ciderazijn
- 1 1/2 theelepels zout
-
Een kop met een inhoud van60 ml die quinoameel bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met aardappelzetmeel
-
Een kop met een inhoud van60 ml die quinoameel bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die quinoameel bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die quinoameel bevat
- 2 1/2 theelepeltjes xanthaangom
- 3/4 theelepel gelatine
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met parmezaanse kaas, geraspt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met parmezaanse kaas, geraspt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met parmezaanse kaas, geraspt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met parmezaanse kaas, geraspt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met parmezaanse kaas, geraspt
- 2 1/4 theelepels actieve droge gist, instant of 2 1/4 theelepels actieve droge gist, broodmachine
Bereiding
-
Plaats de kneedhaak in de broodpan.
-
Voeg de melk, olie, eieren, honing en ciderazijn toe aan de broodpan.
-
Roer in een aparte mengkom alle resterende ingrediënten, behalve de gist. Voeg dit goed opgenomen mengsel toe aan de broodpan.
-
Voeg als laatste de gist toe aan de broodpan.
-
Plaats de broodpan in de Cuisinart-convectie-broodbakmachine.
-
Druk op Menu en selecteer Glutenvrij.
-
Druk op Crust en selecteer Medium (of een andere instelling naar keuze).
-
Druk op Loaf en selecteer de deeggrootte.
-
Druk op Start om te mixen, kneden, rijzen en bakken.
-
Terwijl het deeg kneedt, schraapt u de zijkanten van de broodpan met een rubberen spatel voor de beste mengresultaten.
-
Wanneer de cyclus is voltooid, verwijdert u het brood van de machine en brengt u het over naar het rooster om af te koelen, omdat gekoeld brood gemakkelijker te snijden is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 min<4 uurpollock filets, krakers, cocktail garnalen, teentje knoflook, citroensap, boter, paprika poeder, kruiderij, boter, meel, melk, kaas, cocktail garnalen, teentje knoflook, peterselie, citroensap, citroensap,gevulde pollock met garnalensaus -
85 min<4 uurrundvlees, tomaten, haver, eieren, ui, zout, peper, chili saus ook,het gehaktbrood van momma kam -
75 min<4 uuraardappelen, bloemkool, room kan worden vervangen door melkcrème, kaas, water, zout, peper, paprika poeder, knoflook zout, Spinazie, olie-,aardappel en geroosterde bloemkoolsoep -
70 min<4 uurolie-, ui, selderij, teentjes knoflook, wortel, tomaten, tomaten, bouillon, kruiderij, zout, rundvlees, varkensvlees, eieren, kaas, brood, pasta, spinazie in, esh basilicum in,de allerbeste gehaktbalsoep van fluffster
Ik vond het geweldig