Cheesy pizzadeeg

Name: cheesy pizzadeeg
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met warm bier, of meer als dat nodig is; 1 eetlepel Parmezaanse kaas; 1 1/2 theelepels pizzadeeggist; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gegranuleerde knoflook; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met bloem voor alle doeleinden, of meer als dat nodig is

Ik maak dit pizzadeeg regelmatig voor mijn gezin en het is geweldig. We halen het elke week en het is altijd fantastisch.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bier, Parmezaanse kaas, gist, zout, peper en gegranuleerde knoflook in een grote mengkom en roer om het zout op te lossen. Laat het mengsel staan totdat gist een romige laag vormt, 10 tot 20 minuten. Doe olijfolie in de kom.
Roer de bloem door het gistmengsel tot het deeg glad is, voeg kleine hoeveelheden bier of bloem toe als het deeg te droog of plakkerig is. Laat het deeg 1 uur rijzen. Leg het deeg neer en rol het uit in een pizzabodem op een met bloem bestoven werkoppervlak.