Chef-kok joey's vegan boston creme muffins

Ik vond dit recept in CD-keukens, maar het was geen Vegan. Dus ik paste het aan en maakte het Veganistisch. Houd er rekening mee dat ik alleen de kooktijd voor de vanillepudding in dit recept heb opgenomen. Ik heb deze vanmorgen gemaakt en de muffins zijn zo licht en delicaat. Het is het beste om ze goed af te laten koelen voordat ze de pudding naar binnen steken, omdat ze gemakkelijk uit elkaar vallen. Ik heb mijn eigen muffins gemaakt met het Vegan White Cake Cupcakes recept 166987 gevonden hier op Recipezaar.Ook omdat je de pudding met een cakedecorateur de muffin in de muffin pompt, maakt het de top een beetje glad en hard tot ijs.Ik heb hier mijn eigen veganistische chocoladesuikerglazuur voor gemaakt, in tegenstelling tot het gebruik van een blikje bereide suikerglazuur.I inclusief het recept voor de kers in de richting. Ik gebruikte een off-set spatel en doopte het in warm water om de suikerglazuur te verspreiden.Ik gebruikte ook Dr.Oetkers gekookte vanillepudding in plaats van de onmiddellijke variëteit.Ik voegde ook een 0,5 pakje Kojel-gelatine aan de hete pudding om beter in te stellen.