Chewy havermoutkoekjes i

Name: chewy havermoutkoekjes i
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met appelmoes; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop de roomboter, de appelmoes, de bruine suiker en de witte suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de eieren één voor één toe, klop ze goed met elke toevoeging en roer de vanille erdoor. Meng de bloem, het zout en het baksel soda, roer dan geleidelijk in het geroomde mengsel. Roer uiteindelijk de haver, rozijnen, noten en chocoladeschilfers erdoor. Laat het deeg door afgeronde lepellepels op het voorbereide bakplaat vallen.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.