Chia banana pancakes (veganistisch)

Name: chia banana pancakes (veganistisch)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Pancakes, 4
Ingredients: 1 eetlepel chia-zaden; 4 eetlepels water (om chia te weken); 2 rijpe bananen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem (ik gebruikte een glutenvrije mix van gelijke delen amandel, amarant, rijst en fijne maïsmeel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gemalen pecannoten of een kopje met een inhoud van 60 ml met walnoten; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel olie, voor de pan (kokos, zonnebloem, boter, etc.); ahornsiroop

Maak en deel dit Chia Banana Pancakes (Veganistisch) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de droge ingrediënten (bloem (en), noten, kaneel, zout, bakpoeder).
Zodra de chia is gehydrateerd, voeg je de bananen toe aan het chia-watermengsel. Stamp de bananen goed.
Meng de natte ingrediënten in de droge ingrediënten.
Het beslag kan droog zijn, afhankelijk van de bloem of het meelmengsel dat u gebruikt. Voeg een kleine hoeveelheid water of notenmelk één eetlepel tegelijk toe tot het beslag nat is, maar niet vloeibaar.
Schep een tot twee eetlepels beslag op een geoliede, verwarmde pan of koekepan. Spreid de pannenkoeken tot 1,2 centimeter dik. Kook de pannenkoeken gedurende 5 tot 10 minuten op matig vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Serve warm with maple syrup. Bon Appetit!