Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Suzipen
Chicken cacciatore (snelkookpan)
Gewijzigd van "Pressure Perfect" door Lorna Sass.Ik heb afgelopen kerst een snelkookpan gekregen en tot gisteren zat het nog steeds in de doos. Ik zwoer het te gebruiken voor deze kerst, en dit was het eerste wat ik erin maakte. maakte een paar vervangingen op basis van wat ik bij de hand had, en ik was zo blij met de resultaten. Serveren met rijst, pasta of aardappelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 sjalotten, gehakt
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1 middelgrote groene paprika, zonder zaadjes en fijn in blokjes gesneden
-
Een beker met een inhoud van130 ml die witte wijn bevat (geen kookwijn)
- 284 gram champignons, in plakjes
- 1,3-kilo kogelhelften zonder botten of 1,3 kg kippendijen zonder huid
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 (170 gram) kan zwarte olijven maken of 1 (170 gram) kan kalamata-olijven, uitgelekt
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- 0.125.25 theelepel gemalen rode pepervlokken
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte parmezaanse kaas of een kopje met een capaciteit van 130 ml met romanokaas
- Zout en vers gemalen zwarte peper
Bereiding
-
Verhit de olie in een 4 liter of groter kooktoestel. Voeg de sjalotten en paprika toe en kook op middelhoog vuur, regelmatig roerend, tot de sjalotten ongeveer 2 minuten zacht worden.
-
Roer de wijn erdoor en laat inkoken tot ongeveer de helft is verdampt. Schraap eventuele stukjes bruin op de bodem van het fornuis.
-
Roer de champignons en knoflook erdoor. Leg de kip er bovenop. Bedek de kip met gemalen tomaten. Niet roeren. Plop de tomatenpuree erover.
-
Vergrendel het deksel op zijn plaats.
-
Oververhitting brengen hoge druk. Reduceer net voldoende warmte om hoge druk te behouden en kook gedurende 8 minuten.
-
Zet het vuur uit.
-
Laat de druk op natuurlijke wijze naar beneden komen. Verwijder het deksel en kantel het van u af om stoom te laten ontsnappen.
-
Roer de olijven, peterselie, rode peper vlokken, kaas en zout en peper naar smaak.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minKipolie-, sinaasappelsap, balsamico azijn, mosterd-, zout, paddestoel, quinoa, asperge, kip, tomaten, paprika, groenten maché,balsamic gegrilde kipsalade -
75 minKipgebraden kip kip, boter, boter, wijn, marjolein, knoflook poeder, zout, peper, maïzena, water, bouillon,marjolein kip (of kippen) in witte wijnsaus -
55 minVlees en gevogeltewijnazijn, frambozenjam, olie-, peper, tomaten, spinazie stengels, kaas, olie-, tarwetortilla's, olie-, kippenborst helften, paddestoel, paprika, ui,rode vogel omslag -
20 minKipgala appels, citroensap, kip, ui, wortel, pecannoot, rozijn, mayonaise, suiker, kaneel, zout peper,herfst kipsalade
Ik vond het geweldig