Chili verde varkensvlees in een pot

Laag koolhydraten, en perfect voor de zomer. Ik heb een hekel aan het gebruik van mijn oven in de zomer. De kinderen zijn ook dol op dit recept. Ik gebruik ook kip.

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruin varkensvlees in 1.5TB olie.
Breng het op smaak met zout en peper en breng het over naar het langzame fornuis.
Voeg resterende olie koekepan toe en bak ui, knoflook, paprika en jalapeno tot de ui is trranslucent.Place de saute groenten op de top van varkensvlees, voeg dan groene saus en bouillon.
Cover en kook op laag vuur gedurende ongeveer 6 uur, of totdat het varkensvlees zacht is.Verwijder varkensvlees en laat het rusten gedurende ongeveer 5 minuten voor het snijden..