Chimichangas (mijn mening over het ww-recept)

Name: chimichangas (mijn mening over het ww-recept)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram gemalen kalkoenborst; 1 ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 2 eetlepels in blokjes gesneden groene pepers; Een beker met een inhoud van 80 ml die vetvrije kaas bevat (naar keuze); 4 (20 centimeter) volkoren tortilla's

Hoewel het WW-recept goed was, wilde ik het alleen een beetje aanpassen aan mijn eigen voorkeuren. Hierover kwam ik op de proppen.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een bakplaat met anti-aanbak spray.
Spuit een koekenpan met anti-aanbak spray; zet op middelhoog vuur.
Voeg de kalkoen, ui, knoflook, chilipoeder, oregano en komijn toe en kook tot de kalkoen gaar is.
Voeg de tomatensaus en de chilipepers toe; aan de kook brengen.
Verlaag het vuur en laat sudderen, onbedekt, tot de smaken zijn gemengd en het mengsel verdikt, 5 minuten of zo.
Haal van het vuur en roer 0,5 de cheddar in.
Wikkel de tortilla's in folie en plaats ze in de oven om 10 minuten te verwarmen.
Schep ongeveer 130 liter vulling in het midden van elke tortilla.
Vouw de zijkanten in en rol dan om de vulling te omsluiten.
Plaats de chimichangas, met de naad naar beneden, op de bakplaat.
Strooi de andere 0,5 van de kaas erover.
Bake until golden, 15 minutes or so. Enjoy!