China lily kippensalade

Name: china lily kippensalade
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram kippenborst zonder been zonder vel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met sojasaus, verdeeld; 2 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels sesamolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels sesampasta (opgelost in 1 eetlepel water); 2 eetlepels sesamolie; 1/2 theelepel gehakte gember; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden paarse kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden paarse kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun ontjouwde wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé; gesneden waterkastanjes; gehakte koriander; gesneden groene ui; 3 vellen wonton skins (dun gesneden en gefrituurd tot knapperig)

Maak en deel dit Chinese Lily Chicken Salad-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd elke kippenborst horizontaal in twee of drie stukken; combineer ¼ kopje sojasaus, hoisinsaus en olijfolie om een marinade te maken; marineer de kip 30 minuten in de koelkast.
Gooi de marinade weg; grill kipfiletstukken tot ze gaar zijn; laat 15 minuten afkoelen en snijd de kip dun op de diagonaal.
Schud ondertussen de resterende ½ kopje sojasaus, rijstazijn, suiker, verdunde sesampasta, sesamolie en gehakte gember om een saladedressing te maken; combineer kolen, wortels, taugé en waterkastanjes; gooi goed met een deel van de saladedressing.
Leg op elke serveerschaal in plakjes gesneden kip boven een bedje van de geklede salade; garneer met gehakte koriander, groene uien, gefixuurde wonton-repen en nog een beetje miezerige saladedressing.