Chinees vuurwerk

Verwarm een ​​oven voor op 190 graden (190 C). Vet een bakplaat in.

Verwarm 1 theelepel plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de kalkoen in de pan totdat hij niet meer roze is; voeg de kool, de wortelen en de groene uien toe en kook samen tot de groenten allemaal zacht zijn, 5 tot 7 minuten. Roer de chili pasta door het plantaardige mengsel.

Klop het maizena in de witte wijn in een kleine kom; voeg het mengsel in de pan en kook verder en roer tot de koekenpan iets is verdikt. Haal de pan van het vuur en zet opzij om af te koelen.

Leg een half vel filodeeg op een plat oppervlak, bestrijk met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bedek met een tweede laag filodeeg. Plaats ongeveer 5 eetlepels van het kalkoenmengsel aan het korte uiteinde van de filodeeg; vorm mengsel in ongeveer een centimeter log.Roll phyllo en kalkoen mengsel.Twist de log ongeveer 2,5 centimeter van elk uiteinde om een ​​voetzoeker vorm te maken; Plaats op ingevette bakplaat. Herhaal met de resterende filodeeg en het mengsel totdat alles is gebruikt. Poets het vuurwerk met plantaardige olie.

Bak in de voorverwarmde oven totdat het filodeeg knapperig en goudbruin is, 18 tot 22 minuten. Serveer met de zoetzure saus.