Chinese citroen kip

Name: Chinese citroen kip
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 kippendijen zonder botten zonder been; 3 eetlepels oestersaus; 1 theelepel sesamolie; 3 eetlepels witte suiker; 1 ei, geslagen; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 30 ml met maïsmeel; water als dat nodig is; 3 eetlepels witte suiker; 1 (96 gram) onmiddellijke citroenpuddingmix; 1 (96 gram) onmiddellijke citroenpuddingmix; water als dat nodig is; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Ingrediënten

Bereiding

Marineer: Plaats de kip in een niet-poreuze glazen schaal of kom. Meng in een kleine kom oestersaus, sesamolie, suiker, ei, zout en peper; schenk het mengsel over de kip, dek de schaal af en marineer gedurende minstens 1 uur.
Doop gemarineerde kip in maïzena en bak ze in een grote koekenpan tot ze gaar zijn (de sappen kloppen vrij) en de kleur is mooi goudbruin.
Saus maken: Breng 130 liter water aan de kook in een kleine steelpan; los suiker op in kokend water, voeg dan citroensap toe en dikker met een puddingmix.
Snij kip in hapklare stukjes en schenk de saus over alles; bestrooi met geroosterde sesamzaadjes en serveer.