Chinese folie verpakte kip

Verwijder de huid als het gebruik van de dijen elke dij dwars door het bot kruislings doormidden snijdt, als u de zonder botten behandelde, uitgebeende borst in centimetergrootte gebruikt voor 16 stukken (spoel en droog droog) trim de lente-uitjes en snijd ze elk in (4) -2 "secties.

Combineer de sojasaus, suiker, rijstwijn, knoflook en 5 kruidenpoeder in een zware steelpan en breng aan de kook op matig vuur, kook verder tot het dik en stroperig is, ongeveer 5 minuten, breng het mengsel over naar een kom en laat afkoelen tot kamertemperatuur, voeg de stukjes kip toe om grondig te coaten en laat ze 2 tot 4 uur in de koelkast marineren.

Verwarm de grill voor op hoog, snijd 41 centimeter centimeter vierkanten van aluminiumfolie; plaats folie (glanzende kant naar beneden) op uw werkblad.

Giet de kip leeg, bewaar de marinade en plaats een stuk, samen met een stuk lente-ui in het midden van de folie, schep een beetje marinade op het stuk kip en verdeel de folie rondom kip.

(Op dit moment kan de kip 4-6 uur wachten voordat hij grilt - zet hem in de koelkast tot hij klaar is om te koken).

Als je klaar bent om te koken, plaats dan de kleine bundeltjes op het hete rooster en grill het draaien met een tang tot de kip gaar is (maximaal 4-8 minuten) om te testen of je een bundel uitpakt. De kip moet stevig en heet aanvoelen druk op (waarschuw de gasten dat de kip heet en warm zal zijn).