Chinese gefrituurde varkensvleesballen

Doe het zelfrijzende bloem in de kom. Voeg een theelepel bakpoeder toe. Voeg kruiden toe. Voeg geleidelijk water toe tot je een gelijkmatige consistentie hebt met de dubbele room - niet te vloeibaar.

Snijd varkensvlees in blokjes van ongeveer 2,5 centimeter of iets kleiner. Dompel in bloem en dip het beslag.

Verhit wat olie in een pan, wok of friteuse. Het heeft een goede hoeveelheid nodig als je een pan gebruikt - je wilt dat de ballen in de olie worden ondergedompeld. Denk eraan om het vuur lager te zetten zodra het op de juiste temperatuur is . En vergeet niet om nooit onbeheerd achter te laten.

Voeg het gecoate varkensvlees toe aan de hete olie, een paar tegelijk. Je wilt dat ze een mooie goudbruine kleur krijgen - dit duurt ongeveer 4-6 minuten.

Haal uit en dep op keukenrol. Je kunt ze meteen serveren of afkoelen en invriezen.