Chinese gemalen rijst

Name: Chinese gemalen rijst
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rijst met korte korrels bevat; 0,5 theelepel verse gember, fijngehakt; 1/2 theelepel geroosterde sesamolie; 1/2 liter water; 1/2 theelepel zout

Als je niet wilt sauteren met sesamolie, kun je pinda's of canola-olie vervangen voor het sauteren en dan een beetje sesamolie besprenkelen als je water en zout toevoegt.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die rijst met korte korrels bevat
0,5 theelepel verse gember, fijngehakt
1/2 theelepel geroosterde sesamolie

1/2 liter water
1/2 theelepel zout

Bereiding

Spoel de rijst in zeef en afvoer.
Verwarm de olie in een pan en verwarm de gember op middelhoog vuur tot ze geurig is, 1 tot 2 minuten.
Roer de rijst erdoor.
Voeg het water en zout toe.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur lager om te laten sudderen.
Kook afgedekt tot water wordt opgenomen, ongeveer 12-15 minuten.
Roer een keer en laat staan tot klaar om te serveren.