Chinese rokerige ribben

Name: Chinese rokerige ribben
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 2,7 kilogram varkensvlees spareribs; Chinese droge marinade, Chinese Dry Marinade

Dit is een van de Zaar-recepten die ik heb geadopteerd. Ik hoop deze binnenkort klaar te maken en zal eventuele wijzigingen die ik in het recept aanbreng, publiceren. Ik stel voor om recept 7697 te gebruiken voor de Chinese droge marinade.

Ingrediënten

2,7 kilogram varkensvlees spareribs

Chinese droge marinade, Chinese Dry Marinade

Bereiding

Smeer de ribben grondig in met de Chinese Dry Marinade.
Laten staan bij kamertemperatuur gedurende 1 tot 2 uur.
Leg de uiteinden van de ribben op het grillrooster of leg de botten rechtop in het ribrek.
Rook tot het klaar is.
Borstel de ribben met Chinese barbecuesaus gedurende de laatste paar minuten van het koken en serveer dan met de resterende saus.