Chinese stijl sesamsaus

Name: Chinese stijl sesamsaus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 1/4 liter kippenbouillon; 130 liter water; Een kopje met een inhoud van 30 ml met witte azijn; 2 eetlepels donkere sojasaus; 2 eetlepels sesamolie; 1 theelepel chili pasta; 1 teentje knoflook, fijngehakt

Dit is de SAUS voor Chinese restaurantstijl sesamkip en broccoli. Deze saus kan over gebakken kip worden gegoten of als een onderdompelende saus voor gebakken kip. Ik benadruk niet te veel azijn te gebruiken omdat het een zoet-zuur type wordt saus. Maar je hebt wel een 'aanraking' van azijn nodig.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met maïszetmeel
1/4 liter kippenbouillon
130 liter water
Een kopje met een inhoud van
30 ml met witte azijn

2 eetlepels donkere sojasaus
2 eetlepels sesamolie
1 theelepel chili pasta
1 teentje knoflook, fijngehakt

Bereiding

Meng in een steelpan suiker en maizena.
Roer kippenbouillon, water, azijn, sojasaus, sesamolie, chili pasta en knoflook erdoor.
Breng het op middelhoog vuur aan de kook en roer constant.
Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen..