Chipolte-maïssoep met cheddar maïsmeel dumpli

Name: chipolte-maïssoep met cheddar maïsmeel dumpli
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 grote uien, gehakt; 2 theelepels koolzaadolie; 1 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die bevroren maïs bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 tot 3 theelepels fijngehakte chipotlepeper in adobosaus; 1/4 theelepel zout; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die gele maïsmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat

Dit is een gekruide versie van mijn favoriete maïssoep. De eerste keer dat ik dumplings toevoeg, verklaarde mijn man ze geweldig! -Shannon Kohn, Simpsonville, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, bak uien in olie tot ze gaar zijn. Voeg de bouillon, maïs, aardappelen, room, chipotle peper en zout toe. Breng aan de kook. Reduceer de warmte; sudderen, onbedekt, gedurende 3-5 minuten.
Voor knoedels, in een kleine kom, combineer de bloem, maïsmeel, bakpoeder en zout. Roer in melk en kaas tot ze bevochtigd zijn. Druppel door eetlepels op sudderende chowder
Dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen of tot een tandenstoker die in het midden van een bol is gestoken er schoon uitziet (til de deksel niet op tijdens het sudderen)