Chipotle mexicaanse grill barbacoa burrito's door todd wilbur

Name: chipotle mexicaanse grill barbacoa burrito's door todd wilbur
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 80 liter appelciderazijn; 2 eetlepels limoensap; 3 chipotle-pepers, ingeblikt (of gebruik 4 - geen saus); 4 teentjes knoflook; 4 theelepels komijn (toast en maal hele zaden); 1/2 theelepel gedroogde Mexicaanse oregano; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel kruidnagel (toast en maal hele kruidnagels); 2 eetlepels plantaardige olie; 1,8 kilo chuck gebraden; 190 liter kippenbouillon; 3 laurierblaadjes; 4 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse koriander, gehakt; 2 eetlepels jalapenos, gehakt; 2 eetlepels limoensap; 1 1/2 theelepels zout; 3 (425 gram) blikjes pinto bonen (met); 3 eetlepels spekvet (van het koken van 3 tot 4 stukjes spek); 1/2 theelepel gedroogde Mexicaanse oregano; 3/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die omgezette rijst bevat; 3 eetlepels boter; 1 1/2 theelepels zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse koriander, gehakt; 2 eetlepels limoensap; 8 (30 centimeter) bloemtortilla's; Cheddar, versnipperd (of Monterey Jack-kaas)

Recept is van Ik ontving vandaag een e-mail van Ron van en hier is wat hij te zeggen had: Ron hier vandaan - Ik hoop dat alles goed is. Toen ik in NY City werkte, zou ik minstens twee keer per week lunchen bij Chipotle Mexican Grill. Ik hield gewoon van hun burrito's en ik was niet de enige. De lijn zou letterlijk om 12:30 uur buiten staan. We zouden vooraf onze bestellingen faxen om de belachelijke regels te vermijden - dat was totdat andere mensen betrapt werden en begonnen met faxen in hun bestellingen :-(. Toch was het altijd de moeite waard om te wachten. Hier is een recept van Chipotle dat ik Je zult het zeker leuk vinden. Speciaal dankzij Kaci voor het plaatsen van dit op het Geheime Receptforum.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het vet van het vlees en snijd het vlees in 6 kleinere stukken. Scheur alle kanten van de stukjes vlees in 2 eetlepels olie in een grote soeppan of oven op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. Voeg de adobosaus toe aan het vlees , giet de kippenbouillon erin en voeg de laurierblaadjes toe. Bekleed de pot, draai je kachel naar med/laag vuur en laat het vlees 5 tot 6 uur zachtjes stoven (smoren) of tot het vlees gemakkelijk uit elkaar schuift. Zet vlees elke 30 minuten om terwijl het kookt. Houd het deksel na 4 uur buiten de kookpot. Na 5 uur moet u het vlees uiteen kunnen scheuren in hapklare stukjes met een tang.
Zodra je vlees in de pot zit, maak je pico de gallo door alle ingrediënten in een kom te combineren. Bedek en koel gedurende enkele uren terwijl de barbacoa kookt.
Vlak voordat het vlees klaar is, bereid je de pintobonen voor door bonen met spekvet en oregano te combineren in een middelgrote sauspan. Smaak 30 tot 40 minuten of totdat het grootste deel van de bonen is verdwenen en de bonen zacht zijn. Houd bonen bedekt totdat het vlees klaar is.
Maak de koriander-limoenrijst door water, rijst, boter en zout in een grote steelpan te mengen. Breng aan de kook op middelhoog vuur, zet dan het vuur laag, dek de pan af en laat 20 minuten sudderen. Roer de rijst erdoor het cilantro en limoensap. Houd rijst bedekt totdat je klaar bent om de burrito's te monteren.
Make each burrito by first heating a flour tortilla on a large skillet over medium heat, or wrapped in moist paper towels in the microwave.When the tortilla is warm, spoon a healthy portion of barbacoa meat into the tortilla, followed by the cilantro-lime rice, beans, pico de gallo, and your choice of cheese.You can also add sour cream and/or guacamole, if you like.Fold in the sides, tightly roll the tortilla, and dig in!

Blogs die misschien interessant zijn

kan een verenigde staten van noord amerika de vs en canada een boost geven

de verdiensten van een noord amerikaanse unie

skullcap voordelen bijwerkingen en dosering

hoe immigratie de amerikanen ten goede komt en de sleutel is tot amerikaans leiderschap in de wereld

wat zijn de gezondheidsvoordelen van ginseng

Ik vond het geweldig

Chipotle mexicaanse grill barbacoa burrito's door todd wilbur

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies