Chipotle perziksalsa met koriander

Name: chipotle perziksalsa met koriander
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden perziken in blik, uitgelekt en gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die een gehakte rode ui bevat; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1,5 theelepelsgehakte verse gemberwortel; 2 theelepels fijngehakte chipotle-pepers in adobosaus; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander; 1/2 limoen, geperst; zout en peper naar smaak

Ik kwam op een avond met dit vers smakende, pittige recept terwijl we steaks staken die gesmoord waren in een rokerige hickory BBQ-saus op onze nieuwe grill. De combinatie was een hit en dit is zeker een nieuwe favoriet geworden. We houden van ons gekruide eten, dus stel de hoeveelheid chipotle en ui in volgens uw smaak.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gesneden perziken in blik, uitgelekt en gehakt
Een kop met een inhoud van
80 ml die een gehakte rode ui bevat
2 teentjes knoflook, gehakt
1,5 theelepelsgehakte verse gemberwortel

2 theelepels fijngehakte chipotle-pepers in adobosaus
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte verse koriander
1/2 limoen, geperst
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng in een kom de perziken, ui, knoflook, gember, chipotle-pepers in adobosaus, koriander en limoen.
Breng op smaak met zout en peper.
Chill tot het serveren..