Choclava

Name: choclava
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Ingredients: 400 gram gespleten amandelen; 57 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1/3 liter sinaasappelsap; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die boter bevat, gesmolten; 1 pakket (41 ounces, centimeter sheets) bevroren filodeeg, ontdooid; SIROOP:; 1/3 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 2 eetlepels citroensap; MOTREGEN:; 57 gram halfzoete chocolade, gehakt; 3 eetlepels water

Klassieke recepten met baklava, dit recept voegt halfzoete chocolade toe aan de notenvulling en motregen nog meer bovenop. Kerstcadeau geven is nog nooit zo mager geweest! -Nella Parker, Hersey, MI

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Plaats amandelen en chocoladestukjes in een keukenmachine; puls tot fijngehakt. Meng in een grote kom amandelmengsel, suiker en sinaasappelschil. Brij een 15x10x1-inch bakvorm met een beetje van de boter.
Rol filodeeg uit. Leg 10 vellen filodeeg in de voorbereide pan en borstel ze elk met boter. Houd resterende filodeeg bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om uitdroging te voorkomen. Prik met een derde van het amandelmengsel. Herhaal de lagen twee keer. met de resterende blaadjes blaadjes, elk met boter poetsen. Snijd ze in 1-inch diamanten. Bak 50-60 minuten of tot ze goudbruin zijn. Ondertussen, in een pan, combineren stroop ingrediënten; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, 20 minuten.
In een kleine, zware pan verwarmt u chocolade en water op zeer laag vuur tot het gesmolten en glad is, onder voortdurend roeren. Giet de siroop over de warme baklava; besprenkel met chocolademengsel. Koel volledig in de pan op een rooster. Koel, bedekt, enkele uren of een nacht. Bewaar op kamertemperatuur.