Choco peanut butter cookies

Name: choco peanut butter cookies
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte pinda's; 4 theelepels verkorting; 80 liter water; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 4 theelepels verkorting; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte pinda's

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Klop bruine suiker, pindakaas en margarine tot luchtig.
Mix in water, ei en vanille.
Voeg gecombineerde haver, bloem en bakpoeder toe; Meng goed
dekken; chill 1 uur.
Vorm tot balletjes van 2,5 centimeter. Plaats op een niet ingevroren koekjesblad. Gebruik de onderkant van het glas gedoopt in suiker en druk in 2/3 centimeter dikke cirkels.
Bak 8-10 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Verwijderen op rooster; volledig afkoelen.
Glimmertjes maken: Smelt chocoladestukjes in de pan op laag vuur. Roer in plantaardige bakvet, meng tot een gladde massa.
Boven elk koekje met 1/2 theelepel gesmolten chocolade. Bestrooi met gehakte pinda's. Chill tot het klaar is. Bewaar goed afgedekt.