Chocolade "Ganache" glazuur

Name: chocolade "Ganache" glazuur
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 227 gram halfzoete chocoladeschilfers; 2 eetlepels boter; 1 1/2 eetlepels volle melk; 1 eetlepel honing

Ingrediënten

227 gram halfzoete chocoladeschilfers
2 eetlepels boter

1 1/2 eetlepels volle melk
1 eetlepel honing

Bereiding

Smelt de chocoladestukjes en de boter in een kleine, zware pan op laag vuur, onder voortdurend roeren.
Roer de melk en de honing erdoor tot het mengsel glad en glanzend is.
Laat de chocolade afkoelen tot consistentie en giet dan over de cake.
Verspreid chocolade op de bovenkant en op de zijkanten van kamertemperatuur cake.
Chill tot het klaar is.