Chocolade amandel hooistapels

Name: chocolade amandel hooistapels
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 400 g amandelen; 150 g poedersuiker; 200 g melkchocolade-wafels (bakwafeltjes) of 200 g witte chocolade-wafels (bakwafeltjes)

Ben je dol op chocolade? amandelen? Dan zult u dol zijn op deze koekjes. Het recept komt uit een kersteditie en was oorspronkelijk in het Duits.

Ingrediënten

200 g melkchocolade-wafels (bakwafeltjes) of 200 g witte chocolade-wafels (bakwafeltjes)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Leg amandelreepjes op uw werkblad en dek af met een vochtige handdoek.
Laat amandelen een paar minuten vocht opnemen.
Maak een bakplaat klaar met bakkers perkamentpapier (of aluminiumfolie).
Meng in een mengkom de amandelen en de poedersuiker.
Meng goed.
Verspreid het mengsel op de voorbereide bakplaat.
Bak 10 tot 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Smelt chocolade in een dubbele boiler (of plaats een metalen pot in een grotere pan met heet water).
Verwarm chocolade tot een temperatuur van 37 ° C, laat het vervolgens afkoelen tot 32 ° C.
Meng het amandelmengsel in de chocolade.
Maak met een theelepeltje ongeveer 55 porties en leg ze op een koud, met bakpapier bekleed bakpapier.
Laat het amandelmengsel afkoelen.