Chocolade-cran-haverkoekjes

Name: chocolade-cran-haverkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 32
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers

Een taaie chocolademix met gedroogde veenbessen - een traktatie voor de feestdagen! Ik gebruik liever wit volkorenmeel omdat het niet zo zwaar is als gewoon volkoren meel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C)
Klop de roomboter en de suiker in een middelgrote kom. Bak de eieren één voor één bij elkaar. Meng de gerolde haver, bloem, volkorenmeel, bakpoeder en zout; Roer geleidelijk in het geroomde mengsel. Roer er tot slot de cranberry's, witte chocoladeschilfers en chocoladeschilfers door. Laat het deeg door afgeronde lepellepels op de voorbereide bakplaat vallen.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.