Chocolade cupcakes met nutella-kahlua ganache en ferrero roche

Name: chocolade cupcakes met nutella-kahlua ganache en ferrero roche
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1/8 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel sinaasappelschil; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 60 ml met warme melk; 2 theelepels zuiver vanille-extract; 12 ferrero rocher snoepjes, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 170 gram nutella (113 gram als geklopte ganache gewenst is); 1 theelepel Kahlua; 1/8 theelepel zout

Deze cupcakes zijn zo chocolady en decadent. De Nutella-Kahlua ganache is zo lekker dat je het niet alleen zult proberen te eten voordat je de cupcakes bedekt. Let op: als je liever een dikkere glazuurlaag hebt, in plaats van een glazuur, gewoon verminder de hoeveelheid Nutella tot 4 oz, laat de ganache afkoelen en klop het enkele minuten totdat het dik wordt.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem, cacaopoeder en bakpoeder in een grote kom. Voeg het zout toe.
Klop de boter en de suiker samen tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de eieren toe, één voor één. Doe het in de boter, zure room, melk en vanille.
Roer het bloemmengsel geleidelijk in het beslag totdat het net is gecombineerd. Niet overdrijven.
Vul cupcake liners 0.66 vol.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat 5 minuten in de pan afkoelen.Verwijder de cupcakes uit de pan en laat het geheel afkoelen.
Maak de ganache. Verhit de room in een kleine sauspan op middelhoog vuur tot hij net aan de kook komt, wees voorzichtig dat het niet kookt.Verwijder van het vuur.In een dubbele ketel boven een zachtjes sudderen, voeg de Nutella toe en giet de hete room over. Stroop in de Kahlua en zout. Wiskop tot het glad en zijdeachtig wordt. Haal van het vuur en zet opzij.
Als de cupcakes eenmaal zijn afgekoeld, draai ze dan ondersteboven en dompel ze voorzichtig in de ganache, zodat het overtollige water weg druppelt. Als je liever een slagroom topping hebt, sla de ganache dan in de gewenste dikte en spreid dan over de cupcakes.
Versier elke cupcake met een fijngesneden Ferrero Rocher.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

is olijfolie goed voor je haar

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

7 ongelooflijke voordelen van extra vierge olijfolie

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

Ik vond het geweldig

Chocolade cupcakes met nutella-kahlua ganache en ferrero roche

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies